De todas las delicias dulces del verano, el helado debe estar en la parte superior de la lista. Simplemente no hay nada mejor que las cucharadas heladas apiladas encima de un cono crujiente en un día caluroso. A los niños les encanta. Adultos también. Y es raro no marearse con anticipación tan pronto como el camión local comienza a hacer sus rondas en las perezosas tardes de fin de semana. Hay una razón por la que todos gritamos por helado, pero cuando se trata de qué tipo, todo vale en estos días.

La vainilla , la fresa y el chocolate siempre estarán en la parte superior de la lista de sabores de helados más populares, pero gracias a las heladerías dirigidas por chefs y a los maestros del helado que producen mezclas creativas en sus cocinas caseras, el helado se está volviendo aún más genial de lo que ya era. estaba.

Pero antes de ir a buscar en Google el mejor helado cerca de mí, deténgase a considerar algunas de las mejores heladerías y heladerías de todos los tiempos que están en los titulares con sus bolas superiores. Desde conos clásicos y sabores tradicionales, hasta barras de helado exageradas, conos de pescado e incluso  sándwiches de helado en pan de hamburguesa: aquí hay 19 heladerías imperdibles en los EE. UU. para visitar en  el Día Nacional del Helado (17 de julio). ) o todo el año.

Las mejores heladerías en los EE. UU.

 

Helado Granja Arethusa

New Haven y West Hartford, Connecticut 

Arethusa da un nuevo significado al término helado fresco de granja. Esta idílica granja lechera en Litchfield, Connecticut, es el hogar de tres razas diferentes de vacas que están bien acostumbradas a producir «leche como solía saber», lo que obviamente le da a su helado tradicional ese sabor rico y cremoso. Tal vez haya visto sus yogures o pintas en un mercado orgánico cerca de usted, pero no hay nada como visitarlo en persona. Arethusa se enorgullece de la fusión del arte y la ciencia para crear sus famosos sabores, combinando el desarrollo cuidadoso de recetas con una buena prueba de sabor a la antigua. Los platos principales habituales incluyen coco con trozos de chocolate amargo y mantequilla de nuez pecana, pero la calabaza de temporada con galletas de melaza de jengibre está fuera de serie.

Helado de Betty Rae

Kansas City, Misuri

Si vas a Kansas City y no tienes helado con las puntas quemadas, ¿fuiste siquiera? Famoso por sus extremos quemados cocinados dos veces, por supuesto, la leyenda del helado Betty Rae’s incorpora el alimento básico de la barbacoa en sus conos. También son conocidos por sabores como Honey Lavender (uno de los primeros), queso de cabra, albaricoques y nueces confitadas, pastel de queso de tortuga y algunos sammies de helado épicos: ordene el enfriador de cereales.

 

Helado casero de Brickley

Wakefield y Narragansett, Rhode Island

Después de un largo día en la playa, los verdaderos habitantes de Rhode Island salen y se dirigen directamente a Brinkley’s. El ambiente es una choza de playa junto a la carretera, pero el helado de plátano, frambuesa negra y fresa cambia la vida . Y están abiertos los 7 días de la semana, lo que significa antojos saciados, gracias a 45 sabores de helados, helados de yogur, helados sin azúcar añadido, sorbetes y sorbetes. Pero realmente, solo ve por el plátano. O tarta de manzana , O ron con pasas. O bola de leche malteada… entiendes el punto.

La Lechería Criolla

Nueva Orleans, Louisiana 

NOLA es cualquier cosa menos básica en lo que respecta a la cocina, por lo que sabe que las heladerías serán tan decadentes, ricas y conmovedoras como el resto de la comida de The Big Easy. Para sundaes extravagantes, cucharadas y banana splits en excavaciones informales pero retro, visita The Creole Creamery en Prytania Street. Hay Lemon Icebox Pie con remolinos de corteza de galleta graham, Black Chai AKA helado de ceniza de coco con especias chai y luego están los Tchoupitoulas. Un informal ocho bolas de helado, ocho coberturas, servido con crema batida, chispas, cerezas y barquillos. ¡Ordenalo!

 

Helado DipDipDip

Austin, Texas

DipDipDip Tatsu-Ya se convirtió en un lugar tan querido para el shabu-shabu japonés en Austin que el propietario/chef Tatsu Aikawa tuvo que seguir ese éxito con un concepto de helado igualmente alucinante. DipDipDip Ice Cream presenta creaciones compuestas de helado hechas con crema de leche local y suero de leche de Hill Country Dairies, pero se trata de los conos de waffle mochiko hechos a mano y hechos en casa hechos con harina de mochi. Nuestro favorito personal es el Shroom of Doom (en la foto de arriba, a la derecha) con helado de caramelo, chocolate y shitake, salsa de jerez, avellanas y chirivías fritas en un cono bañado en chocolate, cacao y nip, pero no se duerma en el Sum Yum Yuzu (en la foto de arriba, a la izquierda) helado de pimienta negra y mascarpone de yuzu con besos de merengue, confitura de bayas y hojas de shiso en un cono bañado en limón rosa.

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cincuenta lame

Portland, Oregon

Fifty Licks es conocido por sus helados legendarios (y no lácteos), además de brebajes de sabores locos. El secreto de su helado extra delicioso y cremoso son toneladas de yemas de huevo libres de jaulas, así que cuando esté en Portland, haga un viaje allí solo para probar algunos de sus sabores dignos de premio. Elija entre Arroz pegajoso de mango vegano (mango alphonso rociado en un helado de arroz jazmín y leche de coco), Chocolate AF (chocolate oscuro intenso mezclado con trozos de ganache de chocolate casero), Leche dorada vegana (cúrcuma, jengibre, cardamomo y pimienta negra helado con un toque de canela en leche de coco), o pida un Café Cubano vertido sobre una bola de helado para obtener el mejor affogato de todos.

Helado Artesanal Gelatissimo

Nuevo Canaán, Connecticut

Creerá que ha sido transportado a Italia al ingresar a la heladería favorita de CT, ubicada en el corazón de New Canaan. El auténtico helado italiano se elabora todos los días, ¡con la friolera de 18 a 22 sabores al día!, y las delicias artesanales no terminan ahí. También se especializan en pasteles helados, crepes (y gofres) rellenos de Nutella y helados y todo tipo de café italiano , por supuesto. Algunos de nuestros sabores favoritos incluyen: menta con chispas de chocolate, cioccolata (chocolate), stracciatella (vainilla con chispas de chocolate), pistacho, avellana y una variedad de opciones no lácteas. Asegúrese de revisar sus ofertas de temporada también. Caqui de bastón de caramelo, ¿alguien?

resplandor

Miami, Florida

Esta tienda de superalimentos y superfroyos recientemente inaugurada en el vecindario Wynwood de Miami ofrece un menú gourmet rápido e informal a base de plantas del galardonado chef Todd Erickson y un superfroyo orgánico mejorado con superalimentos elaborado con probióticos como Guava Cheese, Earl Grey White Peach y culto -Carbón de sésamo negro favorito. Los deliciosos postres adicionales incluyen Fro-Conut, Super Food Sundae y Fro-Rito (un crepe relleno de yogur congelado) que es el siguiente nivel. En cuanto al nombre, glow es un acrónimo de «niñas liderando nuestro mundo» para que los clientes se sientan bien con su compra de froyo, ya que el 100 % de las ganancias netas se donan a organizaciones benéficas que apoyan el empoderamiento de las niñas en todo el mundo.

 

Jubileo de helado

Arlington, Virginia y Washington, DC

Sabores como Thai Iced Tea y Banana Bourbon Caramel pusieron a Ice Cream Jubilee en el mapa en Washington, DC, pero desde entonces se han expandido a tres ubicaciones (incluida una en Virginia) y muchas más creaciones dignas de antojo. Basil Goat Cheese, Citrus Sichuan Peppercorn, Chocolate Matzoh Crack y Cardamom Coffee son solo algunos más que llaman nuestro nombre.

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Helados espléndidos de Jenni

A escala nacional

¿ Helado hecho con aceites esenciales ? Sí, es una cosa. Tanto es así que Jeni Britton Bauer construyó su imperio Jenni’s Splendid Ice Creams en torno a la noción misma, después de agregar aceite de pimienta de cayena al helado de chocolate en la universidad, creando así su sabor Spicy Frozen Chocolate. La reina del helado ahora opera más de 40 ‘ tiendas exclusivas ‘ a nivel nacional y ha realizado colaboraciones con Chandon Brut (Sparkling Berry Punch Sorbet), Dolly Parton (Strawberry Pretzel Pie) y Tyler, the Creator ( Pluto Bleu ). Incluso hizo un sabor a chispas de chocolate de la Casa Blanca para el presidente y recibió un premio de la Fundación James Beard por su libro  Jeni’s Splendid Ice Creams at Home .Su última obra maestra, Golden Nectar, sabe a la luz del sol de verano cubierta con caramelo agrietado y es hora de involucrarse.

 

El mejor helado de Morgenstern

Nueva York, Nueva York

“¿Te gustaría eso en una taza o cono, o entre panecillos recién horneados?” No, no escuchaste mal; es un pedido común en la heladería Morgenstern’s  en el barrio NOHO de Nueva York. Su Ice Cream Burger presenta helados napolitanos (fresa, vainilla y chocolate) apilados dentro de un pan de hamburguesa con mantequilla y no se parece a ningún otro. Pruébalo la próxima vez que te apetezca una hamburguesa y un helado. O hay un menú estilo Smashburger lleno de hamburguesas reales que puedes seguir con un toque de servicio suave. Tu llamada.

 

Helado Casero Oso Polar

Catskills, Nueva York

Con muchas tierras de pastoreo e innumerables lecherías, no sorprende que Great Western Catskills tenga deliciosos lugares para tomar helados para los cálidos días de verano. Y con el Día Nacional del Helado en el horizonte, hay de todo, desde pequeños lotes de helado hecho en las granjas del condado de Delaware hasta grandes instalaciones de producción que distribuyen por todo el país. ¡ Para la mejor bola o un delicioso batido, Polar Bear Homemade Ice Cream ofrece helados recién hechos todos los días utilizando las máquinas y recetas originales de natillas! Y si tienes más tiempo para gritar por un helado en el área, echa un vistazo a los creativos sundaes y ráfagas en Mac-a-Doodles Restaurant & Ice Cream . Del Doodle Bug Domingo(cubierto con crumble de galleta Oreo y gomitas calientes) hasta el Snickers Flurry (dip de chocolate, malta, maní y caramelo) hay algo para todos los golosos. 

Helado bastante fresco

Chicago, Illinois 

Si la fachada rosa milenaria no te atrae dentro de Pretty Cool Ice Cream, te garantizamos que echarás un vistazo a sus Custard Bars y Fancy Pops. El hotspot de Logan Square es una creación del veterano pastelero y autor de Hello My Name Is Ice Cream ,  Dana Cree, y Michael Ciapciak, fundador de Bang Bang Pie and Biscuits , y rápidamente se ganó la reputación de ser el mejor helado de Chicago. Las extravagantes barras de frutas y suero de leche están recubiertas de chispas, crujientes, papas fritas y más delicias, pero prueba el último sabor del día mientras puedas: Peach Icicle Pie rodeado de una galleta graham de canela. Guauza.

 

Lugar de pastel morado

Custer, Dakota del Sur

Si bien Purple Pie Place es bien conocido por sus batidos y pasteles caseros (¡los mejores en Black Hills!), Los helados también son imperdibles. Además, la decoración de la casa es un elemento básico de Custer con su exterior de rayas moradas. También destacable en Dakota del Sur: Memorial Team Ice Cream at Mount Rushmore. Su receta se basa en la receta de helado original de Thomas Jefferson de 1760 y está a solo 30 minutos en automóvil del centro de Rapid City, por lo que puede obtener una lección de historia y una buena bola de helado al mismo tiempo.

 

Strawberry Hill Estados Unidos

Chesnee, Carolina del Sur

¿Fruta fresca mezclada con helado hecho a mano? Ese es el ADN de Strawberry Hill USA es la parte minorista de Cooley Farms, una granja familiar que data de principios del siglo XX y que hoy ofrece 1,000 acres de la fruta más querida de Carolina del Sur, el durazno, y la granja de fresas más grande de todo el estado. Pasa por la heladería, donde puedes acomodarte en una mecedora para disfrutar de tu cono y contemplar las vistas. En cuanto a los mejores sabores, no puedes equivocarte con el melocotón, la fresa y la mora, ya que están hechos con cultivos propios de Cooley Farms. La fruta se recoge en su punto máximo, se pela y se corta en rodajas, y se pone directamente en el helado solo unas horas después de que se cosecha.

 

Restaurante y heladería Sugar Bowl

Scottsdale, Arizona

¿Recorrer Scottsdale este verano? Combata el calor en  el restaurante y salón de helados Sugar Bowl , que sirve platos clásicos estadounidenses y delicias creativas como sundaes, batidos y flotadores. La heladería familiar, que ha estado abierta desde 1958, aún cuenta con sus auténticos asientos de fuente de soda de la década de 1950 y una decoración de la vieja escuela. Para sabores innovadores y listos para usar a poca distancia en automóvil, Sweet Republic ofrece más opciones artesanales como Salted Caramel Swirl, Sweet Corn, Sichuan Chocolate y Brown Butter Pecan.

Taiyaki Nueva York

Boston, Massachusetts, Miami, Florida y Nueva York, Nueva York

Famoso por sus conos de helado en forma de pez, la gente viaja por todas partes a Chinatown y Williamsburg en Nueva York para Taiyaki (y ahora, a Miami y al  puerto marítimo de Boston ), solo para preparar estos adorables brebajes de pescado. También sirven panqueques soufflé y helados coloridos, pero claramente todos están ahí para los Taiyakis con cuernos y orejas de unicornio . La palabra Taiyaki proviene de Tai (besugo que se considera el pez rey en Japón) y yaki (que significa frito, horneado o a la parrilla) y en realidad es una comida callejera popular en Japón que es un pastel de forma redonda que se sirve tibio y relleno con azuki rojo dulce. Pasta de judías.

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Cucharada achispada

Bahamas, Boston, Massachusetts y Brooklyn, Queens y Nueva York, Nueva York

Tipsy Scoop, el favorito de los fanáticos con sede en Nueva York, ya tiene puestos, tiendas y carritos en toda la ciudad de Nueva York y sus distritos circundantes, pero recientemente llegaron a Beantown como una ventana emergente en Precinct Bar & Kitchen  y The Cove del Loews Hotel .  Atlantis en las Bahamas  para que pueda emborracharse con sabores como Cake Batter Vodka Martini y Dark Chocolate Whisky Salted Caramel en vacaciones o simplemente paseando por Boston.

 

La tienda de helados

Playa de Rehoboth, Delaware

El sur de Delaware es mejor conocido por sus comunidades costeras y una tonelada de tierras de cultivo, lo que se traduce en: algunos de los mejores helados artesanales de los EE. UU. Incluso el presidente Joe Biden es fanático. Se sabe que POTUS visita The Ice Cream Store  en sus vacaciones familiares en Rehoboth Beach. Ubicada a pasos del paseo marítimo de Rehoboth, esta tienda familiar ha estado en el negocio desde 1970 y presenta 100 sabores originales que van desde Carolina Reaper Pepper Ice Cream hasta el dócil y más vendido Delaware Peach. ¿Indeciso? No se preocupe, hay vuelos disponibles con una muestra de seis delicias diferentes.