Cafeterías Latinas cerca de Portland
América Latina es el centro neurálgico de la industria mundial del café y su cultura matizada del café se puede probar en todo Portland.
Hay tanto café en Oregón que puede parecer que pasas por una docena de tiendas entre los semáforos. En Portland, muchas de esas cafeterías son cafeterías propiedad de latinos. Desde pequeños cafecitos entre comidas hasta bebidas con cafeína que calman el estómago después de un exceso de café, siga la corriente del barista hasta estos favoritos locales.
Favela Brazilian Café
El café en Brasil es un asunto serio; ¡proporciona más de $ 8 millones solo en empleos brasileños! De hecho, alrededor del 40% del suministro mundial de café proviene de Brasil. Su clima tropical estable es una cuna perfecta para el café distintivo de Brasil, que es bajo en acidez con una dulzura intensa.
En Favela, obtienes lo mejor del café brasileño clásico. Pruebe el cafezinho tradicional , similar al café de goteo estadounidense pero con un cuerpo pesado y un sabor más profundo. Los cafezinhos generalmente se combinan con cucharadas de azúcar, lo suficiente para mejorar la dulzura natural del café y combatir su amargura. Tome una bolsa de coxinhas pequeñas (masa salada frita con relleno de pollo desmenuzado con una forma similar a las samosas indias) para un desayuno abundante y sabroso.
Relájese en la ubicación de Foster-Powell de Favela, donde se enfatizan las reuniones familiares, la comunidad y las celebraciones interminables. El propietario, Rodrigo Baena, se esfuerza por aprender los nombres y pedidos de sus clientes, creando un ambiente genuinamente amigable para tomar café, conectarse y absorber la belleza de la cultura brasileña.
Rogelio Landaverde comienza la visita de cada cliente a Pájaro con una presentación breve pero detallada de sus últimas leches vegetales de “alta vibración”, que los visitantes pueden probar sin cargo.
Pájaro Café
Parpadea y te lo perderás: ubicado en un jardín frente al mar,Pajaro es una pequeña tienda de cafe propiedad mexicana, estéticamente espaciosa, en el Parque costero sur área. Sirviendo lo que él llama el café más lento de Portland, el propietario Rogelio Landaverde comienza la visita de cada cliente con una presentación breve pero detallada sobre sus últimas leches vegetales de «alta vibración», que los visitantes pueden probar sin cargo.
La tienda (llamada así por el apodo del hijo de los propietarios, «Bird») nunca le servirá nada que los propietarios no le darían personalmente a su familia. Todos los ingredientes se obtienen localmente siempre que sea posible. Rogelio incluso construyó su propio sistema de filtración de agua que ayuda a crear su menú en constante cambio de leches y bebidas. Agregue un trago de espresso y su estimulante se convierte en una experiencia de bienestar.
Observe cómo los extraños se hacen amigos en este pequeño espacio y tome nota de que la tienda está completamente libre de basura, lo que significa que no hay vasos ni tetra packs desechables. ¿Necesitas llevar tu bebida para llevar? Por un dólar extra, consíguelo en un tarro de cristal que puedes traer para un reembolso.
https://www.instagram.com/el.pajaro.co/
La Perlita
En 2017, el renombrado chef y propietario Angel Medina comenzó a tostar café en su apartamento de Portland para recaudar fondos para los beneficiarios de la Acción Diferida para los Llegados en la Infancia (DACA). Más tarde abrió su primera tienda física llamada KIOSKO; ese lugar ahora alberga a otro artista del café en esta lista, Pájaro. Después de un par de iteraciones más,La Perlita en el norte de Portland nació.
Como parte de un grupo de otras empresas mexicanas operadas por Angel, La Perlita presenta ocho tuestes distintos para su menú de café curado de su rama de tueste, Reforma Roasters. Recomendamos su True Mexican Mocha; un shot de espresso, tu leche favorita y un poco de magia. No podemos garantizar que ningún deseo se haga realidad con esta bebida, pero aun así podrás saborear todo el trabajo y el amor que necesitó para prepararla.
