Restaurantes cerca de mi enAtlanta
Los restaurantes latinoamericanos alrededor del área metropolitana de Atlanta están dando la bienvenida a clientes nuevos y antiguos durante las Latin Restaurant Weeks (LRW) de este año.
El evento, que se extenderá hasta el 17 de noviembre, busca apoyar a las pequeñas empresas de propiedad hispana y latina con una celebración de dos semanas llena de festividades y ofertas especiales.
En La Bodega, en la esquina suroeste de Metro Atlanta, la propietaria Jeannette Flores-Katz se lava las manos y toma un poco de masa, una masa de harina de maíz. Rellena la bola de masa con queso y frijoles negros antes de colocarla en una parrilla recién engrasada.
Ken Katz, copropietario y esposo de Flores-Katz, dice que le entusiasma mostrarle a la gente que la comida latina e hispana es más que solo tacos.
“Lo más interesante para mí acerca de Latin Restaurant Week(s) es la extensión de interés en toda Metro Georgia que no podemos alcanzar por nuestra cuenta”, dijo.
Katz también señaló que espera que el evento le permita a La Bodega y a los otros negocios que se presentarán durante Latin Restaurant Weeks la oportunidad de ganar nuevos clientes y reconocimiento.
«La ventaja de tener un período de dos semanas para el evento es que puedes encontrar motivos para ir a casi cualquiera de los restaurantes durante ese tiempo».
Siendo este su primer año trabajando en el evento, Luz Martínez cree que ser parte del evento debería ayudar a aumentar el tráfico peatonal a su establecimiento.
Martínez, junto con su hermano gemelo Luis, es propietaria y opera Taquería La Luz, que lleva la comida callejera de la Ciudad de México al lado oeste de Atlanta.
“El taco birria, la birria quesadilla. Es uno de los tacos más populares que encontrarás en el mercado de México”, dijo Luz.
Ser dueña de este restaurante con su hermano siempre fue un gran sueño y, aunque ya no está con ellos, su madre era su mayor admiradora.
“Cada vez que decía ‘Mamá, ya voy en camino’. [Ella decía] ‘Está bien, pues tráeme una gordita, Pastel Azteca, premium… tráeme un flan”, recordó el dueño del restaurante.
Karinn Chavarria-Lucett, cofundadora de LRW, inició el evento en Houston en 2019. Ahora, en apenas su segundo año en Atlanta, destaca más de 30 restaurantes y empresas de alimentos en toda el área metropolitana.
«Decidimos expandirnos desde solo restaurantes para incluir también cafeterías, bares, restaurantes, panaderías y cosas de esa naturaleza», dijo Chavarria-Lucett, cuyo esposo Warren también es el fundador de Black Restaurant Week, un diseño similar a LRW que ayuda a apoyar restaurantes y empresas culinarias de propiedad de negros.
Los Luckett y otros organizadores esperan que la exposición ponga de relieve las contribuciones de los latinos a la escena culinaria de Georgia.
«Si no hemos ayudado a los restaurantes a aumentar el tráfico peatonal, atraer nuevos clientes o aumentar el conocimiento de las redes sociales, no estamos haciendo nuestro trabajo»
